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Follas Novas 2012

Follas Novas 2012

Nota de Arybe: «Hoy Esther a.k.a. Wika nos trae un vino blanco de la D.O.P. Rias Baixas que creo que os va a gustar, se trata de un gran vino a un precio más que aceptable, esperamos que os guste.» -Nombre: Follas Novas (Hojas Nuevas) -Productor: Coop. Vitivinícola Aurosana S.C.G. (Paco&Lola) -Región: D.O.P. Rías Baixas -País: España -Varietales: 100% Albariño (edad de la cepa entre 20 y 40 años) -Cosecha: 2012 -Crianza: Sin crianza...

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Santiago Ruiz 2011

Santiago Ruiz 2011

-Nombre: Santiago Ruiz -Productor: Bodegas Santiago Ruiz -Región: DO Rías Baixas -País: España -Varietales: Albariño 70%, Loureiro 15%, Caíño Blanco 10%, Treixadura 2’5% y Godello 2’5% -Cosecha: 2011 -Crianza: Sin Crianza -Alcohol: 13% -Precio: 14-16€ -Puntuación: 8,5/10 -Nota de Cata: De color amarillo pálido con leves tonos verdosos. En nariz se aprecia un aroma de intensidad media, expresivo y bien definido. Se aprecian...

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Cata en Restaurante la Onda (Junio 2013)

Cata en Restaurante la Onda (Junio 2013)

El pasado jueves 13 de junio, los integrantes de La Cátedra del Vino tuvieron la amabilidad de permitirme participar en una de sus catas mensuales, que se realizó en el Restaurante la Onda. En esta cata participamos 12 personas y 6 botellas de vino, recién traídas de El Rincón del Gourmet, de El Corte Inglés.   Nada más llegar al restaurante, accedimos a la sala que nos habían habilitado para la cata, nos sirvieron una caña, mientras...

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Casa de la Ermita Blanco 2011

Casa de la Ermita Blanco 2011

-Nombre: Casa de la Ermita Blanco -Productor: Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita -Región: DO Jumilla -País: España -Varietales: Viognier -Cosecha: 2011 -Crianza: Sin Crianza -Alcohol: 13% -Precio: 4-6€ -Puntuación: 8/10 -Nota de Cata: A la vista es limpio y brillante, se presenta con matiz de color amarillo verdoso. En el aroma encontramos notas frutales y florales, de las que podemos destacar aromas de albaricoque, melocotón, melón,...

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Chorizos Wine&Dijon (Chorizos al vino)

Chorizos Wine&Dijon (Chorizos al vino)

Desde siempre me han gustado mucho los chorizos al vino, cada vez que veo en la carta de un bar o restaurante chorizos al vino o algún plato similar, no me puedo resistir y los tengo que pedir para hincarles el diente. Tras probar muchas recetas de internet y otras tantas de cosecha propia, finalmente di con la receta que más me ha convencido y más le ha gustado a mi familia y amigos, y es la que os voy a contar hoy. Como podréis ver en la...

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