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Mundano Bar (Murcia)

Mundano Bar (Murcia)

ESTE LOCAL HA CERRADO SUS PUERTAS   Hace poco decidimos visitar el Mundano Bar, la nueva apuesta de Segio Martínez (chef y dueño de Keki Tapería), donde se nos ofrece un tapeo más informal y desenfadado que el que podemos encontrar en Keki Tapería. El local es pequeñito, pero acogedor, con unas pocas mesas altas y una barra tras la cual podemos ver perfectamente la cocina y el trabajo que ella se realiza. En las mesas altas nos...

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Crema tostada

Crema tostada

Os pongo a continuación la receta de la crema tostada que hace mi madre para usar como relleno para bizcochos y tartas sobre todo, o para acompañar algún postre. Esta crema es parecida a la crema pastelera pero con la principal diferencia de que en esta el azúcar se carameliza y en la crema pastelera no. Básicamente se podría decir que es una variante de la crema pastelera, ya que los ingredientes son prácticamente los mismos y solo cambia...

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Pollo al curry

Pollo al curry

Mi mujer y yo somos unos apasionados de la comida hindú, y hemos ido probando distintos restaurantes hindúes y, también, distintas recetas de comida hindú que hemos encontrado por internet. Tras mucho investigar y probar, hemos llegado a una receta propia de pollo al curry, que nos gusta y que es, dentro de lo que cabe, bastante fácil y rápida de hacer, aunque, esta no es una receta de comida hindú propiamente dicha, ya que está bastante...

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