Nota de Arybe: “Hoy damos un pasito hacía delante ya que estrenamos colaboradora en el blog, mi amiga Esther Salar a.k.a. Wika, jumillana y, como no, aficionada al vino y a la gastronomía. Aquí tenéis su primer articulo sobre un vino que creo que si lo probáis os va a gustar, a mi por lo menos me encanta. Espero que este sea el primero de muchos artículos de Wika.”

Pio del Ramo Roble 2012

Pio del Ramo Roble 2012

-Nombre: Pío del Ramo Roble

-Productor: Bodegas Pío del Ramo

-Región: D.O.P. Jumilla

-País: España

-Variedades: 60% Monastrell, 25% Syrah y 15% Cabernet Sauvignon

-Cosecha: 2012

-Crianza: De 4 a 6 meses en barrica de roble francés y americano

-Alcohol: 14,5% Vol.

-Precio: 6 €

-Puntuación: 8,5/10

-Nota de Cata: Color rojo picota. De capa media alta con ribetes violáceos. Aroma a frutos negros, con notas balsámicas. Limpio y expresivo. Boca redonda, untuosa y muy afrutada. Con retrogusto a frutos rojos maduros.

-Maridaje: Todo tipo de carnes, embutidos, guisos, cocidos y arroces.

-Comentario personal: Excelente equilibrio entre madera y fruta. Se aprecian toques a regaliz en el paladar. Ideal para cualquier consumidor por la suavidad en boca y con retrogusto largo agradable. Si estás empezando a probar vinos, Pío del Ramo Roble es una buena elección para iniciarte, además tiene un buen precio para un vino de esta calidad.

-Tª de servicio: 16 – 18º

-Dónde comprarlo: A través de la página web de la propia bodega www.piodelramo.com

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