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La Taberna de Toni (Murcia)

La Taberna de Toni (Murcia)

Hoy os voy a hablar de un pequeño bar situado en la zona centro de Murcia: La Taberna de Toni, al cual me encanta cuando salimos por Murcia y estamos por la zona. El bar es bastante pequeño, aunque hace ya un tiempo lo ampliaron añadiéndole el local de al lado, que hace las funciones de comedor. No dispone de cocina propiamente dicha, solo tiene una plancha, en la cual se hacen la mayoría de las tapas que se sirven. Al lado de la plancha...

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Bogavante cocido

Bogavante cocido

Tras el éxito que está teniendo la receta de la Quisquilla cocida que publicamos hace ya un tiempo, hoy vamos a preparar otro crustáceo aunque de mayores dimensiones: bogavante cocido. Cocer un bogavante es más fácil de lo que se piensa, eso si no os tiene que dar «cosa» el hecho de meter al bicho en la olla vivo. Ingredientes: El bogavante o bogavantes. Agua Sal Cubitos de hielo Preparación: Lo primero es coger la olla mas grande que...

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Ensalada templada de canónigos con gulas

Ensalada templada de canónigos con gulas

Hoy os voy a escribir la receta de una ensalada que se hace de vez en cuando mi mujer para cenar. Lo mejor de la ensalada de canónigos es lo fácil y rápido que se hace (como la mayoría de las ensaladas), pero además de estas virtudes que acabo de mencionar, la ensalada de hoy es más sabrosa de lo que suelen ser las ensaladas en general y para ello no recurre a ninguna salsa añadida (tipo mahonesa, salsa rosa, etc.). Sin más que añadir os...

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Garbanzos con cabeza de lomo

Garbanzos con cabeza de lomo

Hace ya bastante tiempo que sigo el Blog de Falsarius Chef, este ingenioso y simpático chef impostor (como él diría) hace recetas fáciles con ingredientes de supermercado. La mayoría de sus recetas se basan en usar productos enlatados o en conserva y enmascararlos para que engañen al comensal, haciéndose pasar por productos/recetas más elaborados de lo que realmente son. Hace unas tres semanas, más o menos, el señor Falsarius publicó una...

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Jornadas Gastronómicas de Jumilla 2014

Jornadas Gastronómicas de Jumilla 2014

Nota de Arybe: «Hoy Esther a.k.a. Wika vuelve con una noticia sobre las Jornadas Gastronómicas que van a tener lugar en Jumilla próximamente, esperamos que con este articulo os animéis y os acerquéis a Jumilla a disfrutar de unas jornadas más que interesantes. Sin más que añadir, os dejo ya con el articulo de Wika.»   Como cada año, durante el mes de noviembre, tienen lugar en Jumilla las Jornadas Gastronómicas que este año celebran...

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Follas Novas 2012

Follas Novas 2012

Nota de Arybe: «Hoy Esther a.k.a. Wika nos trae un vino blanco de la D.O.P. Rias Baixas que creo que os va a gustar, se trata de un gran vino a un precio más que aceptable, esperamos que os guste.» -Nombre: Follas Novas (Hojas Nuevas) -Productor: Coop. Vitivinícola Aurosana S.C.G. (Paco&Lola) -Región: D.O.P. Rías Baixas -País: España -Varietales: 100% Albariño (edad de la cepa entre 20 y 40 años) -Cosecha: 2012 -Crianza: Sin crianza...

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Restaurante Sabor Hindú (Murcia)

Restaurante Sabor Hindú (Murcia)

Recientemente, mi mujer y yo, nos enteramos de que en Murcia habían abierto un local de comida India, el restaurante Sabor Hindú, así que ni cortos ni perezosos nos fuimos para allá el mismo día que nos enteramos. Nos encanta la comida India y en Murcia no abundan este tipo de establecimientos, aunque al poco de enterarnos de la apertura de esta, nos comentaron que hay otro en la Plaza del Rescate de Murcia, así que la próxima salida a...

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