Del Gallo Blues (Murcia)

Hoy vamos a hablar del restaurante Del Gallo Blues, un establecimiento con un toque moderno al cual he ido a cenar un par de veces y que está en Espinardo, muy cerca de la ITV. Este sitio me gusta bastante, a pesar de que hay aspectos del local que no me terminan de convencer, y los cuales voy a comentar primero.

Nada más entrar se puede ver que el mobiliario y la decoración es bastante moderna, pero también te das cuenta de que la luz es demasiado tenue, tanto que no te permite ver con claridad los platos; hay que tener en cuenta que nosotros hemos ido a cenar siempre, y es posible que en la hora de la comida entre algo más de claridad por las ventanas, pero si vais por la noche podréis observar que la iluminación general del local es escasa.

Tienen música puesta, pero no de fondo para crear ambiente, sino que la tienen un pelín alta, lo que dificulta la conversación si vas en pareja y si vas en grupo de 4-6 personas, te obliga a gritar un poco para poder hablar con el resto del grupo. Seguro que a mucha gente le gusta este tipo de ambiente, pero a mi no me agrada especialmente.

Si a lo anterior le añadimos que las mesas están excesivamente juntas, te encuentras hablando fuerte para que te oiga tu pareja, dándote cuenta de que las mesas de alrededor oyen perfectamente tú conversación y tú la de ellos también. Como podéis ver, la intimidad es casi nula. Me da la sensación de que ponen la música un pelín alta para que tape las conversaciones y haya más intimidad, pero realmente logran justamente lo contrario.

La carta de este sitio me apasiona, tienes varios tipos de cocina para elegir, te puedes decantar por comida tipo americana (hamburguesas), italiana (pastas y pizzas), japonesa (shushi, shashimi, tataki…), hindú (con varios platos al curry), mediterránea, etc. En Del Gallo Blues tienes la posibilidad de probar comidas muy diversas en un mismo local, simplemente perfecto.

Empezando ya con la comida, de primeras nos trajeron los Pastelitos de Salmón, que eran unas pequeñas hamburguesas de salmón especiadas y acompañadas con una salsa de soja, es un bocado excelente para comenzar la noche, realmente bueno.

Pastelitos de Salmón
Pastelitos de Salmón

Como segundo entrante nos pedimos el Rissotto Funghi, que llego a la mesa colmado con queso Parmesano y rúcula, para darle un toque italiano 100%, y como ingrediente especial llevaba algo de trufa, ya que el aroma que despedía era muy característico de este hongo y una vez lo pruebas, tienes la certeza de ello. El arroz estaba perfecto en cuanto a textura y el plato en general estaba de muerte, me encanta como hacen el rissotto aquí, creo que es de los mejores que he probado, teniendo solo por delante el que te sirven en La Buchara y el que hago yo en casa, claro está :P.

Rissotto Funghi
Rissotto Funghi

Como plato fuerte mi mujer se pidió el Solomillo FS al punto, el cual venía con una mermelada, creo que de arándanos, y salsa de trufa. Muy bueno, aunque el precio es un pelín alto, pero cuando pides este tipo de carnes sabes que no te va a salir precisamente barato. La carne estaba tierna, casi como la mantequilla, y estaba perfectamente hecha en su punto.

Solomillo FS
Solomillo FS

Yo me pedí unos Tagliatelle a la Arrabiata, creo que son los más anchos que he visto nunca, venían colmados de queso Parmesano y de tomatitos cherry. El plato tenía un toque picante muy suave que me encanta, a los tomatitos cherry les habían dado un pequeño golpe de calor en la sartén y le daban a los tagliatele un punto de frescor muy agradable. Normalmente, cuando pido pasta, me suelo decantar por la lasaña, ya que me suele gustar más, pero he de decir que con este plato acerté de pleno, muy bueno, os recomiendo que lo probéis.

Tagliatelle a la Arrabiata
Tagliatelle a la Arrabiata

Y, por último, como culmen de la cena nos trajeron el postre: Eton Mess, de origen inglés y compuesto por helado de yogur casero, merenge seco y mermelada de frutos del bosque. Una auténtica maravilla y, además, uno de los más baratos de la carta. Mi mujer se quejó porque no habíamos pedido un postre que llevara chocolate, pero la queja duro hasta que le hincó el diente al señor Eton Mess. En ocasiones anteriores habíamos probado otros postres de la carta, pero me quedo con este con mucha diferencia. Hay que pedirlo sí o sí.

Eton Mess
Eton Mess

De beber pedimos un Lavia de la DO Bullas, gran vino donde los haya, no falla, y, además, lo tenían a un buen precio. Comentar también que la carta de vinos tiene muy buenas referencias, algunas muy conocidas y otras no tanto, aunque casi ninguna defrauda.

Lavia (DO Bullas)
Lavia (DO Bullas)

El servicio fue excelente, sobre todo el recibido por parte de la metre que tienen, la cual te atiende nada más entrar, te explica como está hecho cada plato, te aconseja en caso de que tengas dudas y, además, en todo momento fue muy amable y atenta con nosotros.

En cuanto al precio, nosotros salimos por unos 75€, cantidad que se puede reducir bastante cambiando el solomillo, que es de los platos más caros (23€), por otra cosa y bebiendo agua o cerveza en lugar de vino. El precio oscila entre los 60-90€ aproximadamente.

Os recomiendo que por lo menos vayáis a alguna vez a este restaurante, ya que la comida está muy buena y merece la pena probarla.

Podéis encontrar el restaurante Del Gallo Blues en:
C\Central (Torre Azor) Nº10 – 30100 Espinardo (Murcia)
Teléfono: 968 905 563
Mail: restaurante@delgalloblues.com
Web: www.delgalloblues.com

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