
Nota de Arybe: “Hoy Esther a.k.a. Wika nos trae un vino blanco de la D.O.P. Rias Baixas que creo que os va a gustar, se trata de un gran vino a un precio más que aceptable, esperamos que os guste.” -Nombre: Follas Novas (Hojas Nuevas) -Productor: Coop. Vitivinícola Aurosana S.C.G. (Paco&Lola) -Región: D.O.P. Rías Baixas -País: España -Varietales: 100% Albariño (edad de la cepa entre 20 y 40 años) -Cosecha: 2012 -Crianza: Sin crianza -Alcohol: 12,5% -Precio: 8€ -Puntuación: 9/10 -Tª de servicio: 7–9ºC -Nota de Cata: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas. Aroma, de intensidad media-alta, a cítricos, pomelo, limón y frutas de hueso, albaricoque y flores. En boca es fresco, goloso, muy frutal, equilibrado y persistente. -Maridaje: Perfecto con todo tipo de pescados blancos, mariscos (especialmente los de concha), moluscos, ahumados, arroces, calderetas, aves y verduras. -Comentario personal: Antes que nada, comentar que adquirí la botella para acompañar a una mariscada y ¡cómo me alegré de la elección! Su sabor aporta mucha frescura y suavidad teniendo un retrogusto elegante y placentero. Podemos encontrar sensaciones balsámicas, hierbas aromáticas con un fondo mineral y floral. En definitiva, un perfecto conjunto armónico que define bien el carácter de la variedad albariño. Decir que el sabor del marisco se duplicó, gracias a este vino, y a pesar de que no suelo beber mucho durante la comida, he de reconocer que mi misma boca ansiaba dar otro sorbo entre bocado y bocado. Además, puede ser un gran compañero en una charla entre amigos ya que se bebe muy fácil. Os dejo el escrito que viene en la propia botella: “Follas Novas, una hoja nueva, una nueva cosecha, un nuevo vino. Un vino que sugiere frescura y pureza. Un vino que es joven y vibrante. Un vino que expresa su lugar de origen.” -Dónde comprarlo: En grandes superficies como Carrefour aunque próximamente la bodega dispondrá de una nueva página web con una tienda virtual. Comparte esto:FacebookTwitterGoogleCorreo...
Leer más