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Follas Novas 2012

Follas Novas 2012

Nota de Arybe: «Hoy Esther a.k.a. Wika nos trae un vino blanco de la D.O.P. Rias Baixas que creo que os va a gustar, se trata de un gran vino a un precio más que aceptable, esperamos que os guste.» -Nombre: Follas Novas (Hojas Nuevas) -Productor: Coop. Vitivinícola Aurosana S.C.G. (Paco&Lola) -Región: D.O.P. Rías Baixas -País: España -Varietales: 100% Albariño (edad de la cepa entre 20 y 40 años) -Cosecha: 2012 -Crianza: Sin crianza...

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Restaurante Sabor Hindú (Murcia)

Restaurante Sabor Hindú (Murcia)

Recientemente, mi mujer y yo, nos enteramos de que en Murcia habían abierto un local de comida India, el restaurante Sabor Hindú, así que ni cortos ni perezosos nos fuimos para allá el mismo día que nos enteramos. Nos encanta la comida India y en Murcia no abundan este tipo de establecimientos, aunque al poco de enterarnos de la apertura de esta, nos comentaron que hay otro en la Plaza del Rescate de Murcia, así que la próxima salida a...

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Queso azul en aceite

Queso azul en aceite

Hoy os voy a mostrar la “receta” de una tapa muy socorrida y fácil de realizar, aunque tendremos que hacerla a largo plazo. Lo que más me gusta de esta tapa es que puedes preparar una cantidad considerable y guardarla en el frigorífico durante mucho tiempo, y si un día tienes una visita inesperada, siempre tendrás algo un poco más original que la típica tapita de queso que acabas de cortar (sin desmerecer a ningún queso recién cortado, que...

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Merengue

Merengue

El merengue como todos sabréis es un postre que se suele usar como relleno de tartas y pasteles. Mi madre antes hacía el merengue clásico, en el cual una vez montadas las claras se les va añadiendo el azúcar y batiendo hasta lograr el merengue, pero el problema de este es que se baja con facilidad y no es muy vistoso. La receta del merengue que os voy a describir a continuación es, según dice la Wikipedia, la del merengue italiano, este...

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Restaurante Bar Colina (Aljucer)

Restaurante Bar Colina (Aljucer)

Recientemente, debido a la insistencia de mi cuñado que se empeña en llevarnos a bares y restaurantes en los que se come de fábula, fuimos al Restaurante Bar Colina que está en Aljucer (Murcia). Estamos ante un restaurante en el que la especialidad son las carnes a la brasa ya sean de ternera, buey, cerdo, cordero… además de paellas y algún que otro producto del mar. Pero como ya digo, aquí la carne es de muy buena calidad y además...

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Erroak (Benidorm)

Erroak (Benidorm)

ESTE LOCAL HA CERRADO SUS PUERTAS   Hoy os vamos a hablar de un restaurante que descubrimos en Benidorm mi mujer y yo, hace ya algún tiempo, y al que siempre que podemos procuramos volver, el restaurante Erroak. Se trata de un restaurante familiar, donde Gorka y su mujer María José ofrecen a sus clientes su magnífica cocina, basada en un gran producto y una mimada elaboración del mismo, siguiendo la tradición de la cocina vasca pero...

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