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Salsa de yogur griego

Salsa de yogur griego

Tras demasiado tiempo de inactividad, hoy os traigo una deliciosa salsa de yogur que yo utilizo generalmente para acompañar algunas carnes o verduras a la plancha. Está salsa me la enseñó un amigo hace ya unos cuantos años y desde entonces es una de mis salsas preferidas. Lo mejor de todo es que muy fácil muy rápida de hacer. Vamos al lío. Ingredientes: 1 yogur griego natural 1 o 2 cucharaditas de mostaza de Dijon Cebollino picado Paso a...

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Chapatas (Ciabattas)

Chapatas (Ciabattas)

Hoy vamos a hacer unas chapatas, pan de origen italiano (ciabatta) de sobra conocido. A pesar de ser un pan relativamente nuevo (1982, Arnaldo Cavallari), es todo un clásico en las panaderías. Se trata de un pan que lleva una cantidad de agua bastante elevada, entre 700 y 800ml por kilo de harina. Normalmente, estos panes son difíciles de amasar debido a esa alta cantidad de agua, pero, para evitar tener que embarrarnos demasiado con la...

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Ambigú Lounge Bar (Lugo)

Ambigú Lounge Bar (Lugo)

Hoy os traigo algo distinto a lo que os tengo acostumbrados, os voy a hablar de un bar de copas de Lugo, pero no se trata de un bar de copas cualquiera si no del que para mi es el bar perfecto para pasar un rato con los amigos tomando un café, unas copas o unas cervecicas, el Ambigú Lounge Bar. Nada más entrar el local despide armonía por todos sus rincones, tanto por la decoración la cual da la sensación de que sigue los patrones...

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La Mary (Murcia)

La Mary (Murcia)

Como estamos en pleno agosto y la mayoría de restaurantes están cerrados, mi mujer y yo decidimos salir a la búsqueda de algún local abierto por el centro de Murcia en el que poder cenar. Cuando ya habíamos dado unas cuantas vueltas sin encontrar nada que nos convenciera, nos topamos de casualidad con el restaurante La Mary del cual me habían hablado bastante bien y al que tenía muchas ganas de ir, por lo que sin pensarlo...

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Cafe des Arts (París)

Cafe des Arts (París)

Volviendo con nuestro viaje a París, hoy vamos a hablar de un restaurante que está muy cerca del barrio latino y en el cual se puede comer de menú por un precio relativamente bajo, es el restaurante Cafe des Arts. El menú es un pelín más caro que el de los restaurantes del barrio latino, pero merece la pena alejarse un poco de esa zona y pagar la diferencia de precio. A primera vista el Cafe des Arts no es gran cosa, se nota que el local...

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Le Jardin d’en Face (París)

Le Jardin d’en Face (París)

Hace no mucho mi mujer y yo hicimos una pequeña escapada a París, «La cuidad de la Luz», sobrenombre que debe a su fama como centro de las artes y la educación, y también por su temprana adopción de la iluminación urbana. Como estábamos hospedados en un hotel del barrio de Montmartre, decidimos salir a cenar por la zona, así que tras rebuscar un poco por tripadvisor, nos decantamos por un pequeño restaurante llamado Le Jardin d’en...

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